Il y aurait aujourd'hui près d'un million de chevaux en France. S'ils sont majoritairement considérés comme des animaux familiers, ils sont encore vus par certains comme des animaux de boucherie. Certes, la consommation ne cesse de chuter en France (elle a reculé de 60% entre 1980 et 2001), mais il demeure encore des boucheries chevalines où la plus noble conquête de l'homme est débitée en morceaux.
Et encore lorsque l'on parle de chevaux, devrait-on écrire poulains. En effet, les Haras nationaux dans une fiche statistique consacrée à l'élevage de chevaux indiquent que : « La majorité des poulains [de trait] est élevée pour produire de la viande. Ils sont abattus lors de leur première année (ils ont entre 6 et 9 mois et sont appelés «laitons») ou de leur seconde année. Le reste sert au renouvellement du cheptel de reproducteurs ou est destiné à d'autres utilisations (attelage, débardage...). D'après une enquête, les jeunes chevaux de trait représenteraient 29% des chevaux abattus. Les 71% restants sont constitués de chevaux adultes de réforme (48% de chevaux de sang et 23% de chevaux de trait) ».
Les peaux aussi
Les chevaux ne sont pas abattus que pour leur viande. Leur peau est aussi utilisée. C'est le cas notamment des poulains dont le cuir est prisé pour la réalisation de chaussures de luxe. La peaux des jeunes chevaux est aussi employée pour la confection de sacs, mais aussi de manteaux.
NON A L'HIPPOPHAGIE
Un cheval ça ne se mange pas !
Chaque jour, 850 chevaux sont victimes de l'hippophagie en France, soit 310 250 par an
Il faut agir !!
Est - ce une façon de remercier le cheval qui a partagé notre travail, notre joie et notre folie guerrière durant des siècles ?
MAIS SI ENCORE ILS MOURRAIENT D'UN COUP ET SANS SOUFRANCE ....HELAS VOICI LE RECIT DE L'HORRIBLE TRAJET QUE SUBIT LE CHEVAL DE CHEZ LUI A VOTRE ASSIETTE !!!!!! ( Âmes sensibles s'abstenir)
Les chevaux viennent de parcourir quelques milliers de kilomètres. Cela fait plus de 20 heures qu'ils roulent entassés les uns contre les autres dans l'espace le plus réduit que l'on puisse imaginer.
Si réduit qu'il suffit d'un coup de frein un peu brusque pour que les bêtes se retrouvent plaquées contre les parois du camion, malgré les grosses cordes qui les retiennent, leur brûlant les flancs au moindre choc. La plupart des animaux sont blessés, souffrent d'infections, de déshydratation, de la faim et n'ont plus assez de force pour se tenir debout.
Un poney allongé sur le sol est vite relevé par le convoyeur à coups de bâton, ne souhaitant pas arriver à destination avec un cadavre.
Ce calvaire va encore durer quelques jours, jusqu'à ce que le véhicule rejoigne des abattoirs sordides,
où les chevaux seront ................................................ abattus
Ce que dit la loi :
Normalement, les chevaux destinés à l'abattage doivent disposer d'un espace minimum de 1 m 75 par bête dans le camion. Ils ont droit à un répit de 24 heures afin d'être nourris et abreuver, ainsi que de deux haltes d'une heure entre les étapes............en théorie, bien sûr, car peut de ces normes sont respectées.(pour ne pas dire aucune !)
Une fois arrivé aux abattoirs, le cheval est installé dans des stalles (si on peut appeler cela comme ça), où les pauvres bêtes n'ont pas plus la place de se tourner que dans le camion.
L'heure fatidique arrive enfin, presque un soulagement après les souffrances que le cheval a enduré.
Pour être rendu propre à la consommation humaine, les animaux doivent être vidés de leur sang. Mais un animal mort ne perdant que très peu de sang, ces derniers sont obligés d'être saignés vivants et de décéder de la perte de leur sang. Mais heureusement, la plupart des pays ont voté une loi interdisant cette pratique, rendant donc obligatoire l'étourdissement préalable des animaux. Mais ces méthodes ne sont pas toujours fiables, car il arrive que l'animal se réveille pendant l'égorgement....
VOUS AVEZ TOUJOURS ENVIE DE MANGER DU CHEVAL ?????????
IL FAUT ARRETER CE MASSACRE!
